E aí, chef? Vamos mostrar um exemplo prático de Gestão de Produção Simplificada para Pizzarias.

Com o app, sua pizzaria ganha organização e eficiência. Cadastrando suas receitas, como massas e molhos, o app calcula automaticamente os custos e a quantidade exata de insumos necessários para cada dia de trabalho. Precisa planejar a produção para o sábado à noite? O app gera uma lista de compras com tudo o que você precisa, evitando desperdícios e garantindo uma operação sem imprevistos.

Para começar a usar o E aí, Chef?, o primeiro passo é cadastrar os insumos que você utiliza. Por exemplo, o Queijo Muçarela, você deve informar o preço por kg, o tamanho da embalagem e o índice de aproveitamento conforme sua realidade. Esse processo é essencial para garantir cálculos precisos de custos e facilitar a gestão de compras e produção.

Com os insumos cadastrados, o próximo passo é criar o Cadastro de Produtos. Aqui, você monta fichas técnicas completas para pizzaria, com o cálculo automático do custo de cada receita.

No exemplo, cadastramos uma Pizza de Muçarela, incluindo todos os insumos utilizados, como queijo, molho, massa e até a embalagem. Esse processo garante padronização, controle de custos e facilidade na hora de planejar sua produção.

Também é possível reaproveitar receitas já cadastradas como insumos para novos produtos, com a funcionalidade Composição de Produtos como foi feito com a Massa da Pizza e o Molho de Tomate. O custo também é calculado automaticamente.

Defina o preço das suas pizzas com base nos custos atualizados de insumos e mão de obra para cada receita. O app exibe automaticamente as margens de lucro da pizza, permitindo ajustes estratégicos que garantem rentabilidade e competitividade no mercado.

Depois de cadastrar seus produtos, comece a planejar sua produção diária com a funcionalidade de Ordem de Produção. Com ela, você define o que será produzido e em qual quantidade.

Por exemplo, para planejar produzir 96 pizzas em um dia movimentado, o app organiza sua produção por dia, oferecendo automatização de pizzarias com a Listas de Compras e Receitas. Com essa gestão automatizada, você ganha tempo, evita desperdícios e garante uma operação impecável.

Chega de cálculos manuais e desperdício de tempo!

O app calcula automaticamente a Lista de Compras necessária para sua produção, de acordo com a quantidade informada na sua Ordem de Produção e com base nas fichas técnicas cadastradas.

No exemplo abaixo, mostramos como o app se comporta ao cadastrarmos uma Ordem de Produção com 10 Pizzas de Muçarela. Apesar do exemplo ser bastante simplório e ilustrativo, independente do mix de produtos que você possui, o app tem a capacidade de somar todos os insumos necessários para a sua produção em 1 clique.

Assim como a Lista de Compras, a funcionalidade de Receitas foi desenvolvida para simplificar sua rotina. O app ajusta automaticamente as receitas com base na quantidade exata a ser produzida, garantindo precisão nos preparos e evitando desperdícios. Tudo pensado para trazer mais praticidade ao seu dia a dia.

Atualize o preço dos insumos e deixe o app recalcular automaticamente os custos de todos os produtos relacionados. Monitore as variações de preço ao longo do tempo com o histórico detalhado.

Todos as pequenas oscilações de preço de compra são monitoradas e você consegue visualizar o seu reflexo na margem de lucro bruto.

Quer organizar sua pizzaria com facilidade? Teste o app gratuitamente por 30 dias!