Manter o controle sobre os custos de ingredientes é essencial para qualquer negócio gastronômico. Com a funcionalidade Histórico de Preço de Insumos do E aí, chef?, você pode monitorar todas as alterações de preços dos insumos ao longo do tempo e tomar decisões estratégicas para sua precificação.
O que é o Histórico de Preço de Insumos?
O Histórico de Preço de Insumos é um registro detalhado que acompanha todas as variações de preço de cada ingrediente ou embalagem utilizada na produção. Sempre que o valor de um insumo é atualizado no app, ele é automaticamente armazenado no histórico, permitindo que você visualize aumentos, reduções e tendências de custo.
Por que acompanhar o Histórico de Preço de Insumos?
✔️ Proteção da Margem de Lucro: Identifique quando os custos estão subindo e ajuste sua precificação antes que isso afete sua rentabilidade.
✔️ Negociação com Fornecedores: Tenha um histórico confiável para argumentar e negociar melhores preços com fornecedores.
✔️ Planejamento Financeiro: Preveja aumentos sazonais nos preços e evite impactos inesperados.
✔️ Ajuste Estratégico de Compras: Avalie quais insumos podem ser adquiridos em maior quantidade para economizar.
Como funciona no E aí, chef?
O app registra automaticamente qualquer alteração de preço feita no cadastro do insumo. Para acessar o histórico:
1️⃣ Vá até a área de Insumos no menu inferior.
2️⃣ Busque e selecione o insumo desejado.
3️⃣ Toque na opção Histórico de Preço para visualizar todas as mudanças registradas.
Assim, você acompanha os custos com mais precisão e evita surpresas na gestão financeira do seu negócio.
Quando usar?
✔️ Antes de reajustar o preço dos seus produtos
✔️ Para analisar o impacto dos custos no seu CMV (Custo da Mercadoria Vendida)
✔️ Na hora de planejar novas compras e estoques
✔️ Para verificar se os preços dos insumos seguem um padrão de oscilação
Com o Histórico de Preço de Insumos do E aí, chef?, você tem mais controle, previsibilidade e segurança para gerenciar seus custos e proteger sua margem de lucro. 🚀