A precificação é um dos fatores mais importantes para o sucesso de qualquer negócio gastronômico. No E aí, chef?, a ferramenta de precificação inteligente permite calcular o preço de venda de cada produto com base nos custos reais dos insumos e da mão de obra, garantindo que sua margem de lucro seja sempre protegida.
O que é Precificação?
A precificação é o processo de definir o preço de venda de um produto 🍽️. No setor gastronômico, esse cálculo deve levar em conta fatores como:
💰 Custo dos insumos – Ingredientes e embalagens utilizados na receita.
👩🍳 Mão de obra direta – Tempo de preparo e custo dos funcionários.
📦 Despesas fixas e variáveis – Energia, aluguel, impostos e outros custos operacionais.
📊 Margem de lucro – Percentual que garante a rentabilidade do negócio.
🎯 Posicionamento e concorrência – Como seu preço se compara ao do mercado.
Como funciona a Precificação no E aí, chef??
✅ Cálculo automático de custos – O app soma os custos dos insumos e da mão de obra para cada produto.
✅ Margem de lucro dinâmica – Visualize automaticamente quanto está ganhando em cada venda.
✅ Atualização em tempo real – Se o preço de um insumo mudar, o custo do produto é atualizado.
✅ Histórico de preços – Acompanhe variações e faça ajustes estratégicos conforme necessário.
Benefícios da Precificação Inteligente
📉 Evita prejuízos – Definir preços sem um cálculo preciso pode comprometer sua rentabilidade.
💡 Facilita reajustes – Com os custos sempre atualizados, fica mais fácil decidir quando e quanto aumentar os preços.
🕒 Economiza tempo – Sem necessidade de cálculos manuais, você foca no que realmente importa: produzir e vender!
Com a ferramenta de precificação do E aí, chef?, você tem total controle sobre os preços e garante que sua operação seja lucrativa e sustentável! 🚀👩🍳